סלטים לבחירה :
1. תבולה

מרכיבים : פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, מלפפונים, בורגול, תבלינים, לימון סחוט ושמן זית

2. סלט ירקות ערבי

מרכיבים: מלפפונים, עגבניות, בצל ירוק, נענע, בצל יבש, תבלינים, לימון סחוט ושמן זית.

3. סלט כרוב לבן

מרכיבים: כרוב לבן, פטרוזיליה קצוצה או גרידת גזר או גרעיני תירס, תבלינים, לימון סחוט ושמן.
4. כרוב אדום – עם או בלי מיונז

מרכיבים: כרוב אדום, פטרוזיליה קצוצה או גרידת גזר, מיונז, תבלינים ולימון סחוט.

5. סלט תירס

מרכיבים: תירס גרעינים, פלפל גמבא 3 צבעים או שמיר קצוץ, מלפפון חמוץ, תבלינים, לימון סחוט ושמן זית.

6. טחינה

מרכיבים: טחינה גולמית, מים, מלח ולימון.

7. טחינה ירוקה

מרכיבים: טחינה גולמית, פטרוזיליה קצוצה, מים, מלח ולימון.

8. חומוס

מרכיבים: גרגירי חומוס, טחינה גולמית, מים, מלח ולימון.

9. סלט טורקי

מרכיבים: רסק חריסה, פטרוזיליה קצוצה, בצל יבש קצוץ, תבלינים, לימון סחוט ושמן זית.

10. מטבוחה

מרכיבים:

עגבניות מרוסקות, בצל יבש, פלפל חריף, תבלינים.

11.סלט זיתים אדום

מרכיבים: עגבניות מרוסקות , בצל יבש, זיתים, תבלינים.

12. חצילים עם טחינה

מרכיבים: חצילים אפויים, טחינה גולמית, מלח ולימון סחוט.

13. חצילים מתובל

מרכיבים: חצילים אפויים, פלפל גמבא 3 צבעים, שום קצוץ, מלח ולימון.

14. חצילים קלויים ברוטב פיקנטי

מרכיבים: קוביות חצילים קלויים, רסק חריסה, פטרוזיליה קצוצה, תבלינים ושמן זית.

15. סלט עגבניות שירי

מרכיבים :

  1. עגבניות שירי שלמות, אגוזים, זעתר ושמן זית.
  2. עגבניות שירי חתוכות לחצאים , בצל ירוק, נענע, לימון ושומשום.
  3. עגבניות שירי , בזיליקום , צנוברים, שמן זית ותבלינים.

16. סלט פטריות (מוגש חם או קר)

מרכיבים: פטריות שלמות או חתוכות, בצל יבש, פלפל גמבא 3 צבעים, תבלינים, לימון ושמן זית.

17. תערובת בייבי

מרכיבים:

  1. עלי בייבי (תערובת עלים משובחת), בצל יבש , חסה ירקות חתוכים , מלח ומלח לימון.
  2. עלי בייבי (תערובת עלים משובחת), עגבניות שירי חתוכים , מלח ומלח לימון.
  3. עלי בייבי (תערובת עלים משובחת), סומק, מלח ומלח לימון.

18. סלט חסה

מרכיבים :

  1. חסה חתוכה, ירקות חתוכים , מלח ולימון סחוט.
  2. חסה חתוכה, עגבניות שירי חתוכים , מלח ולימון סחוט.
  3. חסה חתוכה, בצל יבש, סומק, מלח ולימון סחוט.

19. סלט גזר (חריף/חמוץ/מתוק).
מרכיבים :

  1. חריף : גזר, פלפל חריף, בצל יבש, תבלינים, לימון סחוט ושמן זית.
  2. חריף: גזר, רסק חריסה, שומשום לבן, תבלינים ושמן זית.
  3. חמוץ: גזר, חתיכות לימון, תבלינים, לימון סחוט ושמן זית.
  4. מתוק: גזר מגורד, אננס, אגוזים, דבש, תפוזים.

20. מתבל כרובית

מרכיבים :

כרובית חתוכה וקלויה, מלפפון חמוץ קצוץ, פלפל גמבא 3 צבעים, תבלינים ולימון סחוט.

21. כרובית עם טחינה

מרכיבים: כרובית חתוכה קלויה, בצל יבש קלוי, טחינה, תבלינים ולימון סחוט.

22. עגבניות פיקנטי

מרכיבים: קוביות עגבניות, פלפל חריף קצוץ, בצל יבש, תבלינים, לימון סחוט ושמן זית.

23. סלט הפלאח

מרכיבים: עגבניות חתוכות, הרבה נענע חתוך גס, בצל יבש קצוץ, תבלינים, לימון סחוט ושמן זית.

24. סלט קישואים ברוטב עגבניות

מרכיבים: קישואים חתוכים קלויים, עגבניות מרוסקות, בצל יבש, תבלינים.

25. חמוצי הבית

מרכיבים: זיתים סורים, כרובית וגזר, מלפפון חמוץ, כרוב חמוץ, חצילים.

בישולים לבחירה :

1. אורז עם אטריות

מרכיבים : אורז, אטריות , שמן ותבלינים.

2. אורז עם צנובר

מרכיבים: אורז, צנובר, שמן ותבלינים.

3. מג'דרה עם עדשים

מרכיבים: בורגול, עדשים, בצל, שמן זית ותבלינים.

4. באמיה ברוטב עגבניות

מרכיבים: באמיה, עגבניות מרוסקות, בצל יבש, תבלינים ושמן זית.

5.מנזלה – גרגירי חומוס עם חצילים ברוטב עגבניות.

מרכיבים : קוביות חצילים, עגבניות מרוסקות , גרגירי חומוס, בצל יבש, שמן זית ותבלינים.

6. שולבאטו – בורגול עם קישואים ברוטב עגבניות

מרכיבים : בורגול, קישואים, רסק עגבניות, עגבניות מרוסקות, שמן ותבלינים.

7. עלי גפן ממולאים עם אורז.

מרכיבים: עלי גפן, אורז, עגבניות, תבלינים, שמן זית.

8. תפוח אדמה ברוטב פלפלים אדומים.

מרכיבים: תפוח אדמה, בצל יבש, פלפל גמבא אדום, תבלינים ושמן זית.

9. ממולאים – פלפלים וקישואים ממולאים עם אורז ברוטב עגבניות.

מרכיבים: פלפלים, קישואים, תפוח אדמה, עגבניות, רסק עגבניות, אורז, תבלינים ושמן זית.

10. כרוב ממולא עם אורז.

מרכיבים: עלי כרוב, אורז, תבלינים ושמן זית.

ירק חם – מבושל :

1. שעועית ברוטב עגבניות

מרכיבים : שעועית (לבנה/ ירוקה/ צהובה) חתוכה, עגניות מרוסקות, רסק עגבניות , תבלינים.

2. תירס חם.

מרכיבים: גרעיני תירס, ציר עוף ותבלינים.

3. גזר ואפונה

מרכיבים: גזר, אפונה, ציר עוף, רסק עגבניות, תבלינים.

4. לקט ירקות

מרכיבים: ירקות חתוכים, ציר עוף, תבלינים.

16dbe578_29f7_4424_808b_0488cf755b87