ארוחת אלמוכתאר – ארוחה פלוס +
ארוחת אלמוכתאר, ארוחה מורחבת פלוס , הכוללת סלטים ייחודיים, בישולים אותנטיים מהבית הדרוזי,
מאפים מהטאבון שנאפים במקום, מנות בשריות , שתייה קרה וחמה, קינוחים מהבית הדרוזי.
הבית האותנטי על הר הכרמל, אירוח דרוזי בלב הכפר העתיק של דאלית אל כרמל, ביתו של המוכתאר האחרון סאמי חסון,
מיטב מטעמי החוויה הדרוזית סיורים ותרבות, סדנאות ועוד…
מי שלא ביקר אצלנו לא יכיר את טיבו של האירוח הדרוזי הביתי האמתי.
ארוחת אלמוכתאר, ארוחה מורחבת פלוס , הכוללת סלטים ייחודיים, בישולים אותנטיים מהבית הדרוזי,
מאפים מהטאבון שנאפים במקום, מנות בשריות , שתייה קרה וחמה, קינוחים מהבית הדרוזי.
סלטים ביתיים בהכנה עצמית:
סלט תבולה סלט פטרוזיליה בורגול ומלפפונים
סלט ירקות קצוץ
סלט חומוס
סלט עגבניות ובצל בעיטור זעתר ביתי
סלט כרוב עם גזר או תירס
סלט תירס וגמבא בצבעים
זיתים ביתיים ישר מהרי הכרמל
מאפים דרוזיים מהטאבון:
פיתות דרוזיות מקמח מלא
ספיחה מאפה עם בשר כבש טחון
מנקיש זעתר
מאפה מחמר עם בצל גמבה ותבלינים
בישולים מהבית הדרוזי:
עלי גפן ממולאים עם אורז
מג'דרה בורגול ועדשים
במיה קלויה עם בצל ברוטב עגבניות
עיקריות בשריות הישר מהתנור:
מנסף בשר – אורז עם בשר טחון ושקדים בתיבול ביתי מיוחד
מנסף עוף – אורז עם נתחי עוף מפורק ושקדים בתיבול ביתי מיוחד
פרגית בתנור – סטייק פרגית בעיטור ירקות ישר מהטאבון.
קופתה עגבניות – קבאב ביתי בהכנה עצמית ברוטב עגבניות
שתייה קרה:
מבחר מיצים
מבחר משקאות מוגזים
מים
שתייה חמה:
קפה דרוזי אותנטי עם הל
תה צמחים
קינוחים:
מבחר בקלאוות , הריסה , בורמה
מבחר עוגיות דרוזיות אותנטיות
מה ניתן להוסיף לכל מנה ? יחד עם כל התפריטים
אפשרות לסלטים בתוספת של 5 ₪ לסוג סלט ( במקום סוג סלט קיים):
תבולה – פטרוזיליה, בצל ירוק , נענע ובורגול דק ברוטב עגבניות ולימון
סלט שירי – עגבניות שירי ובצל חתוך בתיבול של זעתר וסומק
סלט חצילים וטחינה – מתקון ייחודי של סלט חצילים קלויים על האש וטחונים בתוספת טחינה , ורימונים בעונה
אפשרות למאפים בתוספת של 5 ₪ לסוג מאפה (בתוספת לקיים):
מסח'ן – מאפה עם נתחי עוף בצל וסמוק
פטאיר – משולש במילוי תפוח אדמה
פטאיר – משולש במילוי גרגירי חומוס
פטאיר – משולש במילוי פטריות ובצל
פטאיר – משולש במילוי תרד ( בעונה)
אפשרות לבישולים בתוספת של 10 ₪ לסוג בישול (בתוספת לקיים):
שולבאטו – בורגול וקוביות קישואים ברוטב עגבניות
עלי כרוב ממולאים עם אורז
מנזלה – קוביות חצילים וגרגירי חומוס ברוטב עגבניות
תפוח אדמה בתנור – בתיבול בצל גמבה ותבלינים מהבית הדרוזי
אפשרות לעיקריות בתוספת של 15 ₪ לסוג בשר (בתוספת לקיים):
סטיק פרגית בתנור – בתוספת ירקות חתוכים בתיבול ביתי מיוחד
סטייק חזה עוף בתיבול דרוזי אותנטי
סטייק בקר ברוטב עגבניות וירקות בתנור
גולש ביתי ברוטב ירקות ועגבניות
שוקיים עוף בתנור